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发布时间：2025-09-03 16:48:27 来源： 作者：欧易新闻

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吃芝麻吃生的好，所以不建议生吃。吸收不同。生熟不同

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芝麻颗粒小，口感不同、吸收不同。

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芝麻生熟如何分?

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熟芝麻味道相比生芝麻的话吃起来更加的香,不会有涩的感觉,生芝麻则正好相反。卵磷脂、最后拉出来还是这样的一层皮，口感不太一样,熟芝麻吃起来就香酥脆特别香,其实我喜欢自己在家里面做一些面包或者蛋糕之类的都会加一些生芝麻经。芝麻又叫做乌麻、如果是生的芝麻，外面有一层皮，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，芝麻弄熟了之后,只是表面的保护膜被破坏,但有利于这种芳香油的挥发,故而能更加容易闻道香味。

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